Arroz Al Horno ( Rice Grilled)

Foodista Cookbook Entry

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This recipe was entered in The Foodista Best of Food Blogs Cookbook contest, a compilation of the world’s best food blogs which was published in Fall 2010.

Preparation

1
.Fried the meat in olive oil En una paella o sarten o fuente plana que pueda ir al horno ponemos un poco de aceite y refreimos las carnes Next the garlic Retiramos y en el mismo aceite refreimos también los ajos Quitamos los ajos , echamos el arroz y revolvemos Put on the rice and remove
2
Volvemos a poner las carnes y el ajo . Add the chiken soup Añadimos el caldo; por cada parte de arroz doble cantidad de caldo . Yo como siempre 2 de caldo +1
3
Put inside the potato and the tomato cut in slide. Colocamos la patata cortada en rodajas, el tomate, los garbanzos cocidos e introducimos en el horno precalentado a 200º.
4
Put in the oven, 200ºC aprox. 20 min. Cuando veamos que casi está seco apagamos el horno y dejamos reposar dentro del horno.

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About

It´s a family recipe . It´s made whith Valencia sausages and if you used another sausages the flavour it´s not the real flavour.

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Yield:

3 persons

Added:

February 20, 2010

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