Ratatouille Sobre Setas Portobello

Ingredients

2 berenjenas
2 calabacines
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
1/2 cucharadita de té de tomillo seco
sal y pimienta a gusto
aceite de oliva
setas Portobello grandes

Preparation

1
Se cortan todas las verduras en cubos.
2
En una sartén colocamos aceite de oliva a gusto y doramos ligeramente la cebolla y el ajo.
3
Agregamos el resto de los vegetales y dejamos cocinando, revolviendo de vez en cuando y si es necesario porque esta muy seco, agregar un poquito de caldo cuando ya estan casi listos les agregamos las hierbas y salpimentamos.
4
No hay que cocinarlos demasiado, que queden ligeramente tiernos.

 



Yield:

2 servings

Added:

Tuesday, May 17, 2011 - 2:50pm

Creator:

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