Tavada Su Böreği
Photo: Anonymous
Ingredients
Malzemeler;
1 paket hazir su boregi yufasi (seymenin yufkasini kullaniyorum)
400 grams boreklik peynir
1 bardak sivi yag
maydonoz
dere otu
Preparation
1
Yapilisi;
2
Bir tencerede 2 litre su ,tuz ve bir yemek kasigi yagi koyup kaynatiniz.Tencerenin hemen yanina 2litre soguk su koyunuz. Zemin icin yagladiginiz tavaya bir iki yufkayi haslamadan
3
Serin. Daha sonra yufkalari teker teker once sicak suda haslayip,daha sonra soguk suya atiniz.Fazla suyunu mutfak havlusunda aldirip tavaya bolluk verecek sekilde dizin.İlk kati yufkalarin kenarlari tavadan tasacak sekilde yerlestiriniz.Yufkalari sivi yag ile yaglayiniz.
4
Maydonoz ve dere otuyla karistirilmis penirden bir miktar esit sekilde serpiniz.Kalan tum yufkalari ayni islemi uygulayin.Son kati olusturmadan once kenarlardan saran yufkalari boreginizin uzerine katlayiniz ve son katinizla kapatiniz.
5
Ocagin en dusuk isisinda tavayi yavas yavas cevirerek, her yanini esit sekilde pisiriniz.
6
Yuvarlak bir tepsiye tavayi ters yuz edip tekrar ocagin uzerine koyup pisirin.
7
Tepsiye ters cevirip biraz ilidiktan sonra kesip servis ediniz.Afiyet olsun.
.
About
Tavada Su boregini denemeyenlere tavsiye hemen deneyin diyorum. Evdeki kisi sayisina gore olculeri iki katina cikararak uygulayabilirsiniz…Borek kalin olursa pismez diye endiselenmeyin..
Yield:
1 servings
Added:
Thursday, January 27, 2011 - 11:45am
