Terbiyeli İncik Haşlama

Ingredients

6 adet( koyun) incik
6 adet kucuk boy sogan
5 adet havuc
6 tane orta boy patetes
2-3 demet maydonoz-dereotu
1 tatli karasigi iri karabiber
3-4 tane defne yapragi
Cay kasigin ucuyla safran
1 tatli kasigi seker
yeterince tuz
Terbiyesi icin;
1 yumurta sarisi
1 yemek kasigi sirke
2 dis ezilmis sarimsak

Preparation

1
.Tencereye incikler, safran,karabiber,tuz ,seker,defne yapragi konup uzerini kaplayacak kadar su konur
2
Kapagi kapatilip orta hararatli ocagin uzerinde haslamaya birakilir.
3
Pismesine yakin, sogan,patetes,havuc,(dort esit parcaya bolunmus), ilave edilir.
4
10-15 dakika daha pisirilir.(sebzelerin dagilmamasina ozen gosterilmesi lazim)
5
Terbiye malzemeleri’nin icine etin suyundan bir fincan ilave edip cirpilir.
6
Tenceredeki etin icine dokup bir tasim kaynatilir.
7
Kiyilmis maydoz dere otu ilave dip servise sunulur.
8
AFİYET OLSUN

 



Tags:

Other Names:

Terbiyeli İncik Haşlama

Yield:

6

Added:

February 15, 2013

Creator:

Related Cooking Videos