Makaron (Macarons)

Ingredients

Malzemeler;
3 buyuk yumurta beyazi
5 corba kasigi toz seker
6 yemek kasigi dolusu badem tozu
12 corba kasigi dolusu pudra şekeri
Renklendirmek icin gida boyasi

Preparation

1
Yapilisi;
2
Yumurta aklarini mikser haznesine koyup kopurtmeye baslayin, kopurmeye basladiginda toz sekeri azar azar ilave edin.
3
Beze kivaminda bir krema elde edildiginde mikser ile calismayi birakabilirsiniz.
4
Diger tarafta pudra sekeri ve badem ununu bir ogutucude iyice birbirine karisincaya kadar inceltin.
5
Elde ettiginiz bu karisimi mikser haznesine alip, spatula ile yumurta akina karistirin.(Bu islemi yaparken cok hizli olmayin.)
6
Stenilen kivam; hamurun hafif sakiz gibi olmasi, spatulanizin ustunde obek halinde kalmasindan ziyade biraz da zorlanarak ustunden dusmesidir. Arzu edilirse bu asamada gida boyasi ilave edilir.
7
Yagli kagit kaplanmis tepsiye yuvarlak olacak sekilde sıkma torbasi ile gerceklestirebiliyorsunuz, 2cm’lik araliklarla makaronları yerlestiriyorsunuz.
8
Derece onceden isitilmis firinda 10-12 dakika pisirme islemi gerceklesiyor. Sure sonunda tel izgarada sogutuyorsunuz. İyice soguduktan sonra makaronlari yagli kagittan kolayca ayirabilirsiniz.
9
Hazırlayacaginiz krema ile makaron kapaklarini birbirine yapistirdiktan sonra buzdolabinda 24 saat bekletin. Servise alindiginda hem krema sertlesmis olacak hem de makaronlarin lezzeti oturmus olacaktir.

 



About

Makaron tarifini Aysem Oztas -peceteden notlar‘dan aldim linki tiklarsaniz arkadasimizin bibirinden guzel tariflerine ulasabilirsiniz..

Hep merak etmisimdir makaron’in lezzetini ve yapilisini bir turlu denemeye cesaret edemedim nihayet sonunda denedim….Lezzeti guzeldi damakta badem aromasi yogun bir lezzet birakiyor.Hepsi yaptigim gun bitti

Anlasilan makaron bizim gurmelere bir daha yapilacak

NOT;Makaronlarin arasina surmek icin krem cikolata kullandim.

Yield:

6.0 servings

Added:

Tuesday, February 22, 2011 - 12:14pm

Creator:

Related Cooking Videos