Carrot Truffles

Ingredients

1/2 kilogram of carrots
1/4 liter water
1/4 kilogram of honey
1/4 kilogram sugar

Preparation

1
Grate carrots, add water, cook 10 minutes.
2
Add sugar, honey and the juice and orange zest.
3
Cook until thickened, about 45 minutes. low heat.
4
Remove, let cool, take small portions, the desired shape, pass grated coconut, place in pirotines.

 



About

Ingredientes:

1/2 Kg. de zanahorias
1/4 litro de agua
jugo de naranja y su ralladura
1/4 Kg. de miel
1/4 Kg. de azúcar
coco rallado, cantidad necesaria

Preparación:
Rallar las zanahorias, agregar el agua, cocinar 10 minutos. Agregar el azúcar, la miel y el jugo y ralladura de la naranja. Cocinar hasta que espese, unos 45 minutos. a fuego lento. Retirar, dejar enfriar, tomar pequeñas porciones, darle la forma deseada, pasar por coco rallado, colocar en pirotines.
http://crispiesalnatural.blogspot.com/2009/01/bombones-de-zanahorias.html

Yield:

6.0 to 8 people

Added:

June 8, 2011

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