Ekşili misket köfte
Total Steps
6
Ingredients
12
Tools Needed
1
Ingredients
- 300 grams ground meat
- 1 count onion
- 1 tablespoon rice
- 1 teaspoon black pepper
- to taste salt
- 1 count potato
- 2 count carrot
- 1 cup canned peas
- 6 cups broth or water
- 1 count egg yolk
- 3 tablespoons yogurt
- 1/2 count lemon
Instructions
Step 1
Kiyma ,pirinc,rendelenmis sogan,karabiber,tuz hepsini karistirarak iyice yogurun.Karisimdan misket buyuklugunde parcalar alip ,avucunuzun ortasinda yuvarlayarak top ,top kofteler yapin.
Step 2
Tepsinin icine bir miktar un koyup yuvarlayarak kofteleri una bulayin.
Step 3
6 su bardak su ve tuzu tencerey koyup kaynatin.Kofteleri ve halka halka dogranmis havuclari kaynayan suyun icine atin.Yaklasik 5-10 dakika sonra kup ,kup dogranmis patetesleri ekleyin.
Step 4
İndirmeye yakin bezelyeleri ilave edin.(bezelye konserve oldugu icin, dagilmamasi acisindan cok pisirmeyin. )Cukur bir kaseye limonun suyu ,Yogurt ve yumurta sarisini iyice karistirin.
Step 5
Bu karisimi yavas yavas yemege karistirin.5 dakika daha pisirip sicak sicak servis yapin.
Step 6
Not;Terbiyenin kesilmemesi icin corbaya ilave etmeden once yemegin suyundan azar azar koyup karistirin. Daha sonra corbaya ilave edin.