Filetti Di Trota Alle Noci E Rum
By: Framm
Published: Tuesday, April 5, 2011 - 12:58am

Ingredients




4 filetti di trota salmonata
40 grams di gherigli di noce tritati
un rametto di rosmarino
un bicchierino di rum
2 spicchi di aglio schiacciati
farina
olio evo
sale

Preparation

1 Tagliare il filetto a pezzi, infarinarli e metterli a rosolare in una padella con gli spicchi di aglio. Salare. 2 Unire i gherigli di noce e il rosmarino tritato. 3 Irrorare la trota con il rum e, quando sarà evaporato, servire.