Tarta De Jamon Y Queso
Ingredients
300 grams de jamón cocido o paleta
250 grams de queso mantecoso, cremoso o cuartirolo
200 grams de queso muzzarella
1 tomate
1/2 taza de arvjeas congeladas
sal y pimienta a gusto
orégano a gusto
4 huevos
2 cucharadotas de queso crema
2 o 3 cucharadas de queso rallado
Preparation
1
Usé un molde desmontable para tortas, lo enaceité y coloqué una tapa de masa.
2
Tapizo el fondo con una capa de queso muzzarella y arriba una capa de queso cremoso.
3
Le pongo la mitad del jamón cocido o paleta cortado en tiras.
4
Lo cubro con otra capa de queso mozzarella y con pedacitos de queso cremoso, le puse hasta el último pedacito que me quedaba.
5
Le coloco lo que quedaba del jamón cocido o la paleta.
6
Corto el tomate en rodajas cubriendo toda la superficie y salpimento solo los tomates y espolvoreo con orégano (puede ponerle pizza adobo si lo desea)
7
En un bol, bato los 4 huevos y reservo una cucharada aparte para poder pintar la tapa.
8
Le agrego, la leche, el queso crema y mezclo bien, por último le agrego el queso rallado y las arvejas o guisantes descongelados.
9
Así queda la preparación antes de volcarla sobre el relleno.
10
Y vuelco el batido sobre el relleno, tratando de que quede más o menos las arvejas o guisantes distribuidos de forma pareja.
11
Lo cubro con la otra tapa (en este caso una tipo hojaldrada), y repulgo.
12
Lo pinto con la cucharada de huevo batido que había reservado y espolvoreo con semillas de sésamo blanco (es opcional) o con las semillas que más les guste pueden ser: de sésamo negro, amapola o de girasol.
13
Lo llevo a horno precalentado a 230°C, hasta que esté dorada.
14
Una vez dorada, la desmoldo y la coloco en un plato listo para llevar a la mesa.
15
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Yield:
1 servings
Added:
Saturday, March 19, 2011 - 4:31am
Comments
March 19, 2011
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