Mezza Luna Ripiena Di Cocco
By: luciana
Published: Wednesday, February 23, 2011 - 12:09pm

Ingredients




15 grams lievito fresco
3 cucchiai zucchero
1 uova
100 grams burro
4 cucchiai panna da cucina
3 tazza (tè) farina (2 tazza farina di manitoba e 1 tazza fari
Pizzico di sale
1 uova per spennellare
Ripieno
3 cucchiai amido di mais
300 milliliters latte
1 cucchiaio burro
50 grams farina di cocco
1/2 tazza (tè) zucchero
Per spennellare appena sfornati
150 milliliters latte
4 cucchiai zucchero
50 grams farina di cocco

Preparation

1 Per l'impasto
Versate in una ciotola il latte, il lievito e lo zucchero,mescolate bene. Poi aggiungete il burro, uova, panna da cucina, il sale e a mano a mano le farine ed amalgamate bene fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciate riposare per 1.30 ore. Poi aprite l'impasto riempitele, chiudeterle bene e lasciatele riposare per 20 minuti. Spennellate con uova e portatele in forno 200 gradi per 20 minuti o fino a dorare. Appena sfornati spennellate con il latte zuccherato e cospargerli con farina di cocco. 2 Ripieno
Versate tutti gli ingredienti in una pentola, mescolate bene e portatela in fuoco dolce mescolando sempre fino addensarsi. Lasciatela raffreddare. 3 Latte zuccherato
In un bicchiere versate il latte e lo zucchero e mescolate bene fino a sciogliere completamente lo zucchero.

Spero che vi piaccia.