Bundeva i krompir s piletinom
Total Steps
11
Ingredients
17
Tools Needed
7
Related Article
Mala kuvarica-zlatne rukeIngredients
- 100 ml jogurt ili pavlaka za kuvanje
- 1 jabuka
- 1 mrkva
- 1 manja glavica belog luka
- 1 glavica luka
- 1/2 manje žute bundeve (oko 400 g)
- 5-6 krompira
- piletina (batak, zabatak, belo meso krilca)
- ulja
- mešavina začina od povrća
- biber
- kurkuma
- peršunov list
- 1-2 cups vode
- 1 small piece putra
- 1 tablespoon brašna
- ribanog sira parmezana(optional)
Instructions
Step 1
krompir , mrkvu, jabuku, oljuštiti i izrezati na kockice (jabuku na krupnije komade )
Step 2
bundevi odstraniti koru i semenke a zatim narezati na manje komade veličine zalogaja
Step 3
luk iseći na kockice a beli luk ostaviti u opni
Step 4
piletinu i povrće marinirati s nekoliko kašika ulja, začiniti mešavinom začina, biberom i kašičicom kurkume
Step 5
ostaviti da odstoji 10-15 min a zatim u odgovarajuću posudu prvo rasporediti povrće, narezani luk, beli luk, komade jabuke
Step 6
preko povrća poredati piletinu, dosipati 1-2 čaše vode i prekriti alu folijom
Step 7
peći u rerni na 180-200 ¨C stepeni oko 1 h 30 min proveriti da li ima dovoljno tekućine, ukluniti alu foliju i ostaviti da se piletina malo zapeče
Step 8
meso i povrće izvaditi na tanjur, odvojiti jabuku i beli luk a od safta koji je ostao napraviti umak
Step 9
1 manji komad putra zagrejati, umešati kašiku brašna , malo propržiti i dodati saft , jabuku i malo belog luka bez opne (viljuškom usitniti )
Step 10
neprestano mešati da se lepo zgusne
Step 11
u umak dodati pavlaku za kuvanje ili jogurt a lepo je dodati i malo ribanog sira parmezana