Ekşili misket köfte-Hayırlı Ramazanlar
By: ozguluntarifleri
Published: Friday, July 12, 2013 - 7:10am

Ingredients




300 gr kiyma
1 adet kuru sogan
1 yemek kasigi pirinc
1cay kasigi karabiber
yeterince tuz
1 adet patetes
2 adet havuc
1 su bardagi konserve bezelye
6 su bardagi et suyu veya su
Terbiye icin;
1 yumurta sarisi
3 yemek kasigi yogurt
½ limon

Preparation

1 Kiyma ,pirinc,rendelenmis sogan,karabiber,tuz hepsini karistirarak iyice yogurun.Karisimdan misket buyuklugunde parcalar alip ,avucunuzun ortasinda yuvarlayarak top ,top kofteler yapin. 2 Tepsinin icine bir miktar un koyup  yuvarlayarak kofteleri una bulayin. 3 6 su bardak su ve tuzu tencerey koyup  kaynatin.Kofteleri ve halka halka dogranmis havuclari kaynayan suyun icine atin.Yaklasik 5-10 dakika sonra kup ,kup dogranmis patetesleri ekleyin. 4 İndirmeye yakin  bezelyeleri ilave edin.(bezelye konserve oldugu icin, dagilmamasi acisindan cok pisirmeyin. )Cukur bir kaseye limonun suyu ,Yogurt ve yumurta sarisini iyice karistirin. 5 Bu karisimi yavas yavas yemege karistirin.5 dakika  daha pisirip sicak sicak servis yapin. 6 Not;Terbiyenin kesilmemesi icin corbaya  ilave etmeden once yemegin suyundan azar azar koyup karistirin. Daha sonra corbaya ilave edin.

About

Hayirlisiyla bu yilda onbir ayin sultani mubarek Ramazan ayina girdik. Hepinizin Ramazanini kutlarim.
Bu ayda her yil oldugu gibi 30 ramazan her gun birbirinden  nefis lezzetler sunmaya devam edecegim.Hepinize Kucak dolusu Sevgiler.:smile: