Terbiyeli İncik Haşlama
By: ozguluntarifleri
Published: Friday, February 15, 2013 - 6:18am

Ingredients




6 adet( koyun) incik
6 adet kucuk boy sogan
5 adet havuc
6 tane orta boy patetes
2-3 demet maydonoz-dereotu
1 tatli karasigi  iri karabiber
3-4 tane defne yapragi
Cay kasigin ucuyla safran
1 tatli kasigi seker
yeterince tuz
Terbiyesi icin;
1 yumurta sarisi
1 yemek kasigi sirke
2 dis ezilmis sarimsak

Preparation

1 .Tencereye incikler, safran,karabiber,tuz ,seker,defne yapragi konup uzerini kaplayacak kadar su konur 2 Kapagi kapatilip orta hararatli ocagin uzerinde haslamaya birakilir. 3 Pismesine yakin,  sogan,patetes,havuc,(dort esit parcaya bolunmus), ilave edilir. 4 10-15 dakika daha pisirilir.(sebzelerin dagilmamasina ozen gosterilmesi lazim) 5 Terbiye malzemeleri’nin icine  etin suyundan bir fincan ilave edip cirpilir. 6 Tenceredeki etin icine dokup bir tasim kaynatilir. 7 Kiyilmis maydoz dere otu ilave dip servise sunulur. 8 AFİYET OLSUN