Total Steps
4
Ingredients
11
Tools Needed
8
Ingredients
- 1 cup lor cheese or unsalted white cheese(optional)
- 1 teaspoon sugar
- 1/2 teaspoon mahlep
- 2 tablespoons water
- 3 tablespoons liquid oil
- 2 egg yolks
- 150 grams butter
- 250 grams flour
- 150 grams white cheese, grated (for filling)
- salt
- various spices (such as red pepper flakes, thyme, or sesame seeds)(optional)
Instructions
1
Step 1
Tereyagi,3 yemek kasigi sivi yag , tuz, ve 1 yumurta sarisi,un mahlep ve suyu ekleyip kulak memesi yusakliginda hamur yogurun.Hamura beyaz peynir veya lor ilave edip tekrar yogurun.
2
Step 2
Uzerine nemli bir bez ortup buzdolabinda yaklasik 30 dakika bekletin.
3
Step 3
Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartip elinizle inceltin.ve icine bir miktar peynir koyup uclarini kapatip yuvarlayin.yagli kagit serilmis firin tepsisine dizeleyin.uzerlerine yumurta sarisi surup degisik baharatlar serpistirin. (pul kirmizi biber kekik,susam vs) Onceden 180 C° ayarlanmis firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.
4
Step 4
Afiyet olsun. Yuzunuzden Gulucukler hic eksik olmasin
Tools & Equipment
measuring spoons
measuring cups
mixing bowl
damp cloth
refrigerator
oven
baking tray
parchment paper