Balkabagi Cezeryesi
By: ozguluntarifleri
Published: Tuesday, March 29, 2011 - 10:02am

Ingredients




Malzemeler;
1 kg bal kabagi
4su bardagi toz seker
2yemek kasigi tereyagi
2tane cubuk tarcin
1tatli kasigi toz karanfil
2su bardagi Hindistan cevizi

Preparation

1 Balkabaginin kabugunu soyup ince ince dograyin.Bir sira kabak doseyip, uzerine bir miktar seker dokun. 2 Karanfil, cubuk tarcin, tereyagi koyun. Tekrar bir sira kabak doseyip ,bir sira seker dokun. Tencerenin agzini kapatip, kisik ateste bir sure pisirin. Daha sonra tencerenin kapagini alip,  kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin. 3 Yayvan tepsi uzerine bolca Hindistan cevizi dokun.Karisimi tepsinin uzerine yayarak kaplayin.Kuru ve sicak bir yerde iki uc gun bekletip,sonra dilimleyin. 4 Kapali kutu icinde buzdolabinda uzun sure muhafaza edebilirsiniz.

About


Havuctan cezerye olurda kabaktan niye olmasin diyerek yola ciktim
Denedim ve sonuc mukemmeldi.Biraz zahmetli olsada yerken zahmete deger olduguna hak vereceksiniz.
 Bir dahaki  yaptigimda icine ceviz badem findik koymayi dusunuyorum.
Denemek isteyenlere tavsiyem; kabak hic suyu kalmayana kadar pisirilecek cok kati bir kivamda olmasi gerekiyor.