Lorlu Pazı Dolması
By: ozguluntarifleri
Published: Friday, February 24, 2012 - 2:53am

Ingredients




•2 demet pazi
•1 adet sogan
•1su bardagi pirinc
•1,5 su bardagi su
•2 su bardagi tatli lor
•1 cay bardagi zeytinyagi
•5-6 dol maydonoz ve dere otu
•1 cay kasigi nane
•1 cay kasigi karabiber
•tuz

Preparation

1 1.Pazi yapraklarini bol suda iyice yikayin.Yapraklari kaynar suya daldirip cikarin. 2 2.Sogani soyup ince ince kiyin.Zeytinyagi ile birlikte kavurun.. 3 3.İcine 1,5 su bardagi su ve tuz koyup kaynatin.Daha sonra yikanmis pirincleri ilave edip demlenmeye birakin. 4 4.Pilav soguduktan sonra lor ve kiyilmis dere otu maydonoz,karabiber tuz nane koyup karistirin. 5 5.Pazi yapraklarinin ortalarindaki kalin damari alin ve dolma icinden bolca koyup sarin.(dolmalarin ici cok olusa daha guzel oluyor) 6 6.Firin kabina duzgun bir sekilde doseyin. 7 7.Uzerine 1cay bardagi su ve 2-3 kasik zeytinyagi gezdirip  uzerini alimunyum folya ile kapatin. 8 8.Kizgin firinda 15 20 dakika 200 C° pisirin.Firindan cikartip servis edin.Soguk meze olarakta tuketebilirsiniz. 9 Afiyet olsun.