Arrollado De Peras Y Frambuesas
By: Annie Roldan
Published: Wednesday, May 11, 2011 - 11:06am

Ingredients




8 hojas de masa phyllo
4 peras peladas y cortadas en rebanadas
1 taza de frambuesas
4 cucharadas de azucar o al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1 chorrito de cognac
mantequilla derretida para pintar las hojas de masa
azúcar glas para espolvorear

Preparation

1 En una sartén colocar las 2 cucharadas de mantequilla , agregar las peras y el azúcar y las caramelizamos un poco, agregamos el cognac y retiramos del fuego. A continuación incorporamos las frambuesas. 2 Mientras tanto preparamos las hojas de masa pintándolas con la mantequilla derretida y colocando una encima de la otra. 3 En el extremo más angosto de la masa colocamos las frutas y vamos enrollando. 4 Horneamos a una tenperatura de 180 grados hasta que se dore. 5 Retiramos del horno y rociamos con azúcar glas.