Arranque

Una nueva receta heredada de mi madre. Mas espeso que el gazpacho, aunque de parecido sabor. En algunos sitios se le llama "Arranque Roteño", pues es muy típico de esa localidad vecina. Pero en casa siempre ha sido Arranque sin mas. Antiguamente se hacia en mortero, pero en mi casa ya nos pasamos a la tecnología de la batidora para estas cosas. Para acompañar comidas. Mojado en pan. En sándwich de carne mechada esta riquísimo!