Brick Roulée à La Pomme Brousse
By: Cuisine Malin
Published: Friday, November 26, 2010 - 2:47am

Ingredients




4 Filets de poulet
8 Feuilles de bricks
200 grams de Brousse
Pomme Granny Smith
ciboulette
Sel, poivre

Preparation

1 Préchauffez votre four 10 minutes à 200°. 2 Découpez en tout petits dés vos filets de poulet et votre pomme Granny Smith. 3 Faites revenir vos dés de poulet 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile, salez et poivrez. 4 Dans un petit saladier, mélangez le poulet avec la brousse, et incorporez vos dés de pomme et la ciboulette, salez,  poivrez à nouveau. 5 Superposez vos 2 feuilles de brick l’une sur l’autre. 6 Humectez les bords avec un jaune d’œuf ou de l’eau; Disposez votre préparation à l’extrémité de vos feuilles de brick et roulez les. 7 Mettez votre aumônière au four 8 minutes à 200°. 8 Cette entrée est idéale pour accompagner une bonne salade. 9 Bon appétit!!!