Spaghetti California
By: matt mazzari
Published: Tuesday, March 29, 2011 - 11:44am

Ingredients




320 grs Spaghetti
1 spicchio Aglio
80 grs Noci
4 cucchiais Olio di oliva
70 grs Pangrattato
Pepe
1 cucchiaino Burro
Sale

Preparation

1 Fate bollire un pentolino d’acqua e versateci i gherigli delle noci californiane, lessateli 4 minuti,poi scolateli,asciugateli e tritateli.In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio insieme all'olio;unite in padella il pangrattato,i gherigli delle noci tritati, infine unite una noce di burro diluito con un po' d'acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere.Quando gli spaghetti saranno cotti,fateli saltare in padella con il condimento: completate con un pizzico di pepe nero.