Etli lahana Sarması
By: ozguluntarifleri
Published: Thursday, February 28, 2013 - 5:18am

Ingredients




1 adet dolmalik lahana
600 gr koyun kiymasi
2 cay bardagi pirinc
2 adet kuru sogan
3 adet domates
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
4 yemek kasigi zeytin yagi
1 yemek kasigi nane
3-5 dal kiyilmis maydonoz
1 cay kasigi karabiber
yeterince tuz.

Preparation

1 Lahananin dis yapraklarini duzgun bir sekilde cikartin.Bir tencerede su kaynatin ve lahana yapraklarini icine atin Yumusayincaya kadar haslayin ve bir tepsiye alin. 2 Kiymaya ince dogranmis sogan,yikanmis pirinc ,ince dogranmis domates ,biber ve domates salcasi,tuz karabiber nane,ve kiyilmis maydonoz ve 1 cay bardagi su ekleyip yogurun. 3 Bu karisimdan ceviz buyuklugunde alip lahana yapraklarina duzgun bir sekilde rulo seklinde sarin. 4 Tencerenin dibine bir kac lahana yapraklarindan serip dolmalari dizeleyin. 5 Uzerinini ortecek kadar su koyun 4-5 yemek kasigi zeytinyagi gezdirin.tuzunuda koyup, tencerenin uzerine bir tabakla kapatip sonra tencerenin kapagini kapatin. 6 Orta ateste pisirin.Pistikten sonra ilikken servis edin.Afiyet olsun.