Baklava yufkasından Sosyete mantısı
By: ozguluntarifleri
Published: Friday, July 19, 2013 - 10:00am

Ingredients




400 gr kiyma
3-4 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 su bardagi sut ( ekmek islatmak icin)
2 adet orta boy sogan (rondodan gecirilmis)
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi kirmizi toz biber
2-3 dis ezilmis sarimsak
yeterince tuz
dış malzemeler;
Baklavalik yufka (12 adet)
1 cay bardagi zeytin yagi
1 cay bardagi sut
uzeri icin malzemeler:
300 gr yogurt
1-2 dis sarimsak
150-200 gr tereyagi
1 yemek  kasigi kirmizi biber salcasi
1su bardagi rondoda cekilmis domates

Preparation

1 Yogurma kabina ic malzemenin hepsini koyup yogurun. Ve dinlenmeye birakin. 2 Baklava yufkasini ikiser adet alti guruba ayirin. İc malzemeyi bu guruplara esit miktada paylastirin. 3 Her bir ciftli yufkanin ucuna ic harcı, yapim asamasinda goruldugu gibi duzgun bir sekilde koyun. Silindir seklinde sarin.Digerlerinede ayni islemi uygulayip firin tepsisine siralayin.3-4 cm buyuklugunde enlemesine kesin.Uzerine zeytin yagi gezdirip ,onceden isitilmis 200C° firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin. 4 10 dakika dinlendikten sonra servis tabaklarina 5-6 adet dizip  uzerine sarimsakli yogurt dokun. Tavada tereyagini kizdirin,kirmizi biber salcasi ve domatesi ekleyip sos yapin. 5 Sostan kasikla yogurdun uzerine gezdirerek dokun.Nefismi nefissssss sosyete mantimiz yemege hazirdir ;-) afiyet bal olsun  iftar sofralariniz neseyle dolsun.:lol:

About

Mantiyi borek olarakta yiyebilirsiniz nefissss bir lezzet. Hanimlar mutlaka denemelisiniz diyorum;-)