Etli Nohut Yahnisi
By: ozguluntarifleri
Published: Friday, February 24, 2012 - 2:18am

Ingredients




1 kg kuzu eti(iri dogranmis parca et)
8-9 adet kucuk  kuru sogan(arpacik sogan)
2 yemek kasigi zeytinyagi
3 su bardagi haslanmis yogurt
2 adet havuc
1-2 defne yapragi
yeterince tuz
1 tatlikasik seker

Preparation

1 Nohutu aksamdan islatip duduklu tencerede haslayin. 2 Tencereye  etleri koyup  pisinceye kadar kavurun.,Julyen dogranmis havuclari,kabuklari soyulmus butun soganlari ,haslanmis nohut defne yapragi,tuz ve sekeri 1 litre kaynar suyu dokup tencerenin agzini kapatin. Kisik ateste pisirin.Et yumusayip kivami koyulasinca ocagin altini kapatip. Servis edin.Afiyet olsun. 3 Not;1 litre kaynar su yerine hasladiginiz nohutun suyunu ilave ederseniz daha lezzetli olur.