Uova in cocotte con spinaci
By: Monica Andreotti
Published: Tuesday, June 27, 2017 - 3:34am

Ingredients




Uova 4
Spinaci 250gr.
Panna fresca 100ml.
Aglio 1 spicchio
Pancetta a dadini 50gr.
Sale
Pepe

Preparation

1 Mondate e lavate bene gli spinaci, poi tagliuzzateli. Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente assieme all’aglio tritato, quindi unite gli spinaci. 2 Sbattete la panna con un pizzico di sale e pepe. 3 Versate un po’ di panna in 4 pirofiline, rompetevi un uovo al centro, distribuitevi gli spinaci e la pancetta e ricoprite con la panna rimasta. 4 Mettete nel forno già caldo a 210°C per 7/8 minuti circa quindi servite.