Patatesli Rulo Borekler
By: ozguluntarifleri
Published: Wednesday, January 16, 2013 - 6:44am

Ingredients




1 su bardagi yogurt
125 gr tereyagi
1 su bardagi sivi yag
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi seker
1 yumurta aki
1 paket kabartma tozu
2 su bardagi un
Patatesli harc icin;
3 adet buyuk boy patates
1 yemek kaigi tereyagi
yarim su bardagi sut
tuz karabiber
uzeri icin;
1 yumurta sarisi
corek otu

Preparation

1 Yogurma kabina once sivi malzemeleri koyup cirma teli le karistirin.Sonra diger malzemeleri koyup kulak memesi kivaminda hamur yogurun. Uzerini nemli bez ortup dinlenmeye birakin. 2 Patatesleri  haslayin.Kabuklarini soyup rendeleyin.Tavaya koyup tereyagi ilave edip kavurun. 3 Sut ,tuz,karabiber ekleyip iyice karistirin.Hamurun birkismini ,2-3 milim kalinliginda acip hamur kesme ruletiyle dikdortgen seklinde kesin,Her bir parcaya paetesli harctan koyup rulo eklinde sarin.Yagli kagit serilmis firin tepsisine koyun.Uzerine  yumurta sarisi surun ve  corek otu serpistirin.190C° onceden isitilmis firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.Afiyet olsun;-)

About

Kizim Tarifi Lezzet dergisinin kucuk kitapcigindan alip biraz  degisiklikler yaparak  uyguladi. Bu nefis corekleri  ikindi cayinizin yaninda denemenizi oneriyorum.