Solomillo En Hojaldre
By: Recetas Lianxio
Published: Thursday, April 28, 2011 - 4:57am

Ingredients




Solomillo de Cerdo
Lámina de Hojaldre
1 Cebolla
5 Dientes de Ajo
Envase de Jamón en Tacos
Vaso vino Blanco
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Vaso de caldo de Verduras/Pollo

Preparation

1 Primero condimentamos la carne con sal y pimienta. 2 En una sartén se sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cuando ya estén pochados se añaden los tacos de jamón y el solomillo para que no este crudo luego. Cuando se haga unos minutitos, se añade el vino blanco, el caldo de verduras/pollo y se deja cocinando hasta que se reduzca el liquido. 3 Extendemos la lamina de hojaldre y la cortamos en dos. Sobre una de las partes ponemos la carne con la salsa y cerramos con la otra mitad del hojaldre. 4 Precalentamos el horno a 200º y metemos a hornear el hojaldre unos 30 minutos (depende del horno) y si tenemos que girarlo lo hacemos. 5 Como siempre, se puede usar un huevo batido para que el hojaldre quede mas brillante y bonito antes de hornearlo.

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Esta receta la encontré hace mucho en Internet, antes de tener Blog, y la tenia apuntada a mano por lo que no tengo la referencia de donde lo saqué, ni si sigue existiendo el sitio.
Eso si, está riquiiiisimo!