Zapečeni Punjeni Krumpir
Photo: Snjezana
Ingredients
Punjenje:
50 dag miješanog mljevenog mesa
3 žlice ulja
1 manja glavica luka
1 režanj cešnjaka
3 dag nasjeckanog svježeg
peršina
origano
1 jaje
Preljev:
1 5 žlica otopljenog maslaca
1 5 žlica brašna
3 deciliters 5 mlijeka
1 žumanjak
6 dag naribanog parmezana
2 žlice koncentrata rajcice
sol
papar
Ostalo:
8 velikih krumpira
origano
Preparation
1
Priprema
2
Krumpire dobro oprati pa staviti kuhati 15 minuta da budu na pola kuhani.
3
Za vrijeme dok se krumpir kuha, popržiti sitno nasjeckan luk i cešnjak na vrucem ulju. Dodati mljeveno meso pa pržiti dok se meso pocne odvajati na sitne grudvice, dodati peršin i maknuti s vatre.
4
Za preljev, popržiti brašno na maslacu, lagano dodati mlijeko pa miješati da se ne stvore grudvice. Malo prokuhati pa maknuti s vatre, dodati žumanjak i ribani parmezan te dobro izmiješati.
5
U mljeveno meso dodati dvije žlice preljeva i dobro izmiješati, dodati jaje pa isto tako dobro izmiješati.
6
Ukljuciti pecnicu da se ugrije na 200 st.C.
7
Procijediti krumpire, prerezati svaki na pola, vecom žlicom izdubiti polovine i složiti ih na veliku tepsiju. Polovine krumpira puniti sa 2-3 žlice punjenja pa svaki preliti sa 2 žlice preljeva, posuti origanom i staviti u zagrijanu pecnicu na pola sata.
8
Krumpiri se jedu sa korom, a najlakše ga je jesti rukama - gristi kao namazanu fetu kruha :) tako da je pogodan i kao snack. Zasitan je te mu u prilog nije potrebno ništa osim krastavaca ili neke salate :)
.
Yield:
1.0 servings
Added:
Saturday, October 30, 2010 - 1:25pm