Tarta Cu Capsuni "Gandacel De Primavara"
By: Dana Tudor
Published: Sunday, July 4, 2010 - 1:41am

Ingredients




2 oua, 2 linguri ulei, 2 linguri zahar, 2 linguri faina, un pliculet zahar vanilinat, coaja rasa de lamaie
250 grams Ingrediente pentru crema: g Creamy Quark, 150 zahar, 100 g smantana pentru frisca, coaja rasa de la o la
8 Decoratiuni: capsuni maricele feliate pe lungime, doua bomboane Toffifee pentru ochi, doua stiksuri glazurate cu ciocolata pentr

Preparation

1 Am preparat mai intai blatul astfel: am separat galbenusurile de albusuri, am frecat galbenusurile cu putina sare si cu cele doua linguri de ulei, am batut separat albusurile cu putina sare pana s-a intarit compozitia, apoi am adaugat si zaharul si am mixat pana s-a dizolvat complet; am adaugat galbenusurile frecate peste albusurile batute si am omogenizat usor; am adaugat apoi cele doua linguri de faina, aromele si am omogenizat din nou usor. Am pus compozitia intr-o tavita de tarta cu diametrul.... tapetata cu hartie de copt si am introdus-o in cuptorul preincalzit pentru 15 minute. 2 Dupa ce s-a copt, am lasat blatul sa se raceasca si am preparat crema astfel: am frecat quark-ul cu zaharul pana ce s-a topit, am adaugat smantana de frisca si am omogenizat din nou, am adaugat aromele, si gata! 3 Am rumenit fulgii de migdale si i-am lasat sa se raceasca. 4 Am topit la bain marie cca 50g ciocolata impreuna cu o lingura smantana, am introdus cateva stiksuri, pe rand in ciocolata ca sa acopere cam 90%% din suprafata, lasandu-le un capat neacoperit si le-am lasat pe o bucata de hartie de copt sa se intareasca. 5 Montare: 6 Asezam blatul pe un platou, introducand pe dedesubtul lui, de jur imprejur, fasii de hartie ca sa nu se murdareasca platoul cand decoram. 7 Asezam un strat generos de crema peste blat, netezind cat mai bine suprafata, acoperind si marginile cu un strat de crema, in care infigem fulgii de migdale rumeniti si raciti. 8 Pe suprafata netezita asezam felii de capsuni, asa cum se vede in imagine.