Dovlecei Patison- Umpluti Cu Legume
By: Pica Flori
Published: Friday, July 2, 2010 - 11:51pm

Ingredients




3 dovlecei patison
2 ciuperci
o jumatate ceapa
un morcov mic
o jumatate ardei gras
2 catei de usturoi
o bucata mica de telina
5 linguri suc de rosii
patrunjel
un ou
sare, piper,vegeta
4 linguri cu branza rasa

Preparation

1 Spalam dovleceii, le taiem un capacel apoi le scoatem miezul ajutandu-ne 2 De un cutit si o lingurita. 3 Ii presaram cu sare si ii lasam cu gura in jos sa se scurga de apa. 4 Pentru umplutura: 5 Tocam toate legumele in cuburi mici, inclusiv miezul scos de la dovlecei. 6 Le calim apoi in 2 linguri ulei, timp de 8-10 minute. 7 Oprim focul si adaugam 2 linguri suc de rosii, patrunjel tocat marunt si oul. 8 Condimentam cu sare,piper. 9 Umplem dovleceii cu amestecul de legume.Deasupra fiecaruia punem 10 Cate o lingura cu branza rasa. 11 Ii asezam apoi intr-un vas termorezistent, in care am pus o cana cu apa, 3 linguri suc de rosii, vegeta si 2-3 linguri ulei. 12 Dam vasul la cuptor pentru o ora. 13 Sunt foarte buni serviti calzi cu branza rasa deasupra.