Pan De Antojo
By: Shamas Sc
Published: Friday, May 20, 2011 - 10:39am

Ingredients




5 ELOTES (o 3 tazas de granos)
1 lata de lechera (leche condensada)
1 barrita de mantequilla al tiempo
3 huevos
1 cda de polvo para hornear
2 tazas de harina
1 cda de vainilla
canela

Preparation

1 Precalentar el horno a 350°F. 2 El la licuadora o en un procesador, poner los huevos, vainilla, lechera y los granos de elote y claro licuarlos muy bien.en otro molde acremar la mantequilla, y agregar un poco de la mezcla de elotes, revolver bien y añadir un poco de harina....ES AQUÍ DONDE LES DIGO QUE ES AL TANTEO POR QUE LO QUE QUEREMOS LOGRAR ES UNA CONSISTENCIA COMO DE PASTA PARA PANCAKES UN POCO MAS ESPESITA PERO SIN QUE SEA MASA.terminar de poner toda la mezcla y seguir agregando harina cernida poco a poco  hasta llegar a la consistencia necesaria, y después poner el polvo para hornear y un pizca de canela.... 3 Vaciar en un molde previamente engrasado y hornear alrededor de 30 minutos o hasta que este firme del centro 4 Sacar del horno espolvorear con canela en polvo