Mantarlı Kabak Karnıyarık
Total Steps
5
Ingredients
10
Tools Needed
1
Ingredients
- 7 pieces medium dark zucchini
- 250 gram mushrooms
- 250-300 gram boiled chicken drumstick meat
- 2 pieces onions
- 1 coffee cup olive oil
- 1 water glass grated tomatoes
- 2-3 cloves sliced garlic
- 2-3 pieces green peppers
- 1 teaspoon black pepper
- as needed salt
Instructions
Step 1
Kabaklari iyice yikadiktan sonra kabak soyacagiyla dis kisimlarini kaziyin.Ortadan diklemesine kesin cekirdekli kisimlarini tatli kasigi ile alip kayik sekline getirin.(Uygulamali resimde goruldugu gibi)
Step 2
İc malzeme icin mantarlarin dis kabuklarini temizleyip ortadan ikiye bolun.Soganlari ince ince dograyip zeytin yagi ilave edip kavurun.
Step 3
Daha sonra dogranmis yesil biber ,kusbasi dogranip haslanmis tavuk eti, karabiber tuz ilave edin kavurmaya devam edin. En son Rendelenmis domatesi koyun.Pistikten sonra ocaktan indirip sogumaya birakin.
Step 4
Sandal sekline gelen kabaklari firin kabina veya borcam tepsiye siralayin.
Step 5
Hazirlanan icten esit miktarda kabaklarin icini doldurun. Uzerlerine ince dilimlenmis domates ve biberleri yerlestirin. 250 C° onceden isitilmis firinda domatesler kizarincaya kadar yaklasik 20-25 dakika pisirin. Firindan cikartip uzerine kiyilmis maydonoz ile susleyin.