Zeytinli Ekmek
By: Filiz
Published: Friday, December 11, 2009 - 1:40pm

Ingredients




MALZEMELER.

1 kilo un
40 gr yas maya,1 tatli kasigi tuz,seker
1 yumurta
cekirdegi cikarilmis siyah zeytin

kurutulmus domates,kekik,pulbiber,biberiye,ceviz

uzerine yumurta sarisi ,susam

Preparation

1 Zeytin cekirdegi cikarilir 2 Domates,ceviz ince kiyilir

About


HAZIRLANISI
Yas maya az su ile yumusatilir,seker ilave edilir.Un ,tuz,1 yumurta eklenir.Azar ,azar su ilave ederek hamur yogurulur,10 dakika dinlendirilir.
Yogurulan hamurdan alinan parca merdane ile acilir.Zeytin,kekik,pul biber dogranmis domates karisimi bir ucuna konur.Diger yarisi bicakla kesilir ,zeytinli kismina kapatilir.Diger hamurlara sade zeytinli karisim koydum ,uzerine yumurta sarisi susam serpip onceden isitilmis 200c firinda pisirdim.