Tool: Usuba & Nakiri Knives
By: Anonymous

About

The Nakiri-Usuba Knives are traditional Japanese vegetable knives. Despite it's shape, it is not a cleaver, and is not suitable for chopping bones.
The USUBA is sharpened on one side only, It is a knife for cutting vegetables very thinly
The NAKIRI is a double beveled knife, and half the weight of an USUBA, it is a fabulous light to medium vegetable chopper.

Information
Other names: Nakiri Bocho
Translations: Usuba & Nakiri Naži, Usuba & Nakiri Peiliai, Usuba & Nakiri cuţite, Usuba & Nakiri Noževi, Usuba & Nakiri Dao, Usuba & bocho Noże, Usuba & Nakiri Messen, Usuba और Nakiri चाकू, Usuba & Nakiri Facas, Usuba & Nakiri Ножи, Usuba & Nakiri Μαχαίρια, Usuba & Nakiri سكاكين, Usuba & Nakiri 나이프, Usuba & Nakiri Nože, Usuba & Nakiri Pisau, Usuba & Nakiri kutsilyo, 薄叶和菜切刀, Usuba & Nakiri Ganivets, Usuba & Nakiri Noži, Usuba & Nakira Nože, Usuba & Nakiri סכינים, Usuba & Nakiri Knivar, Усуба & Накири ножеви, 薄葉＆菜切包丁, Usuba & Nakiri Couteaux, Usuba & Nakiri Messer, Usuba & Nakiri Knive, Usuba & Nakiri Kniver, Usuba & Nakiri Cuchillos, Usuba & Nakiri Ножі, Usuba & Nakiri Veitset, Usuba & Nakiri Ножове