Technique: Fermiere Cutting
By: Anonymous

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The cutting of garnishes such as carrots, turnips, onions and celery into uniform slices.

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Other names: Fermiere Cut, Fermiere Cut
Translations: Fermiere Griešanas, Fermière Pjovimo, Fermiere de tăiere, Rezanje Fermiere, Fermiere cắt, Fermière cięcia, Fermiere Snijden, Fermiere काटना, Fermière Corte, Fermière резки, Fermière κοπής, قطع Fermiere, Fermiere은 커팅, Fermiere řezání, Pemotongan Fermiere, Fermiere pagputol, Fermiere切割, Fermière tall, Fermiér rezanie, Fermière taglio, Fermiere חיתוך, Фермиере сечења, Fermiereは切削, Fermiere coupe, Fermière Cutting, Fermière Skæring, Fermière corte, Fermière різання, Fermiere leikkaus, Fermiere рязане