Romaine Carelli

Gastronomia pela UNIRIO – UFRJ.

Food Design pela PUC – Rio, atuo como Personal Chef, promovendo eventos e jantares.

Atuo na área de vinhos e dou cursos na área de gastronomia.

Critica de gastronomia do portal Sabores & Letras

Presidente da Confraria Amigas do Vinho desde 2005 – Seção Niterói e Região dos Lagos, atua promovendo palestras, jantares harmonizados. Conta atualmente com 5.000 mulheres no Brasil e 3.000 Exterior

Chef do Restaurante Reserva Daha – Niterói

Participa como jurada de concursos de gastronomia. (Bunge (copa de panificação RJ), Consulado Italiano, Avaliação de Vinhos, Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Industria.

Sócia Gerente do Clube do Taco Bar e Bilhar

Proprietária do blog www.chefgourmet.blogspot.com

Programa Tempero Musical – www.musicalwebradio.com.br

colaboradora da Revista Perfil Gastronômico – www.perfilgastronomico.com.br

Membro da Federazione Italiana Cuochi

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